La Pyrocantine Paysanne est une cantine mobile basée sur les produits locaux issus d'un modèle agricole paysan et bio. L'association promeut des choix alimentaires plus cohérents et plus sobres tout en restant accessible au plus grand nombre, et met en avant l'utilisation de rockets-stoves comme mode de cuisson autonome et économe.

Les repas sont sans produits animaux et prêtent attention aux régimes alimentaires et allergies.